Commandez sur la boutique de charcuterie en ligne une large gamme de produits de charcuterie maison tels du saucisson, de la saucisse sèche, de la rosette, du jambon cru, de la noix de jambon, des confits, des terrines mais aussi des produits d'épicerie fine : des produits régionaux comme du miel, de la confiture, de la gelée, du .
La salaison provient de petits fabricants de l'Ardèche de Haute-Loire arborant fièrement leur logo Artisans reconnu, leurs produits (saucisson Ardèche Haute-Loire, la noix de jambon la recette du filet mignon séché jalousement gardée, tout cela parfait pour une raclette) sont élaborés à partir de cochons élevés en plein air .
Saucisson de Maigre de Volailles Noix de Boeuf Magret de Canard. . Noix de jambon 350g-500g-650g-1kg Rosette Extra Oro Noix de Boeuf Lomo rouge en 1/4 Ventrèche. À TRANCHER. Chorizo rustique Lomo Rouge Filet Mignon Cabezero Lomo Duroc. Visualisez l'ensemble de nos tarifs.
La noix de jambon est confectionnée avec du porc de Haute-Loire de façon artisanale traditionnelle. Ce délicieux morceau maigre est issue du jambon. . Notre saucisson sec d'Auvergne à base de porc de Haute-Loire est valorisé sous le signe officiel de qualité IGP (Indication Géographique Protégée). Nous le confectionnons à .
Noix. La noix de jambon est l'un des 3 muscles de la fesse du porc. Elle pèse ou moins 1 Kg est plutôt maigre. Avec une cuisson rapide, vous aurez des tranches qui se tiennent. Pour les cuissons lentes, la viande va avoir tendance à s'effilocher, mais pas autant le jambon à choucroute le jambon picnic.
Après avoir sélectionné nos jambons, ils sont désossés.Nous ne gardons les meilleures. parties soit les trois noix (noix, noix pâtissière, sous noix)Elles sont alors salées à la main, au sel sec, de manières ancestrales.Un doux mélange d'épices un long repos (4 à 5 mois) en salle d'affinage leurs conféreront doux arôme bien spécifique.
Ingrédient : viande de porc : NOIX de jambon provenance Haute-Loire, sel, sucre, ail, poivre, conservateur nitrate de potassium, arômes naturels, boyaux de porc. Conditionné sous vide. 16 autres produits dans la même catégorie : . saucisson aux noix poids env. 170g. Aperçu rapide;
La noix de jambon, le filet mignon, la coppa, tout cela parfait pour une raclette, pour une entrée, de la noix de jambon en chiffonnade, dans une salade ou une assiette de charcuterie, parfait pour apéritif accompagné de cornichon, tomate cerise ou fromage. . Le saucisson artisanal par excellence, hachage gros, 85/15 de pourcentage de .
Sacs de conservation pour saucissons; Boissons. Les bières; Espace Pros. Espace Pros. Informations Professionnels; Informations Écoles, associations, CE; Accès Espace pro; . Accueil / Charcuterie / Les Noix de jambon / Noix de jambon "Bayona" 800 g. Promo ! Composition. Noix de jambon "Bayona" 800 g. 25,00 .
La noix de jambon nature en 1/2 (noix entière coupé en 2) est produit de qualité supérieure à base de jambon naturel. Charcuterie direct producteur 🚚 Livraison offerte dès 20€ * 🕚 Expédition rapide 📞 +33.6.81.46.04.49 Expédition garantie jusqu'au vendredi 18/12 (inclus)
