En fin de compte, savoir quelle température pour une cave à vin est essentielle pour tout amateur de vin qui se respecte. En maintenant une température stable entre 10°C 14°C, en contrôlant l'humidité, en protégeant vos bouteilles de la lumière des vibrations, vous garantissez une conservation optimale de vos précieuses .
Un vin placé dans une cave dont la température varie entre 12 18° (ou même 20°) évoluera tout petit peu vite qu'un vin qui demeure dans une cave à 12 ou 13° (à l'inverse, vin stocké dans une cave trop fraîche, se figera, c'est à dire son vieillissement sera très ralenti).
La température la froide d'une cave à vin électrique se situe généralement entre 5 8°C en fonction du modèle. Il vous sera rarement utilisé de régler votre cave à vin à une température aussi basse, sauf vous souhaitez conserver du vin rosé ou du champagne.
Ainsi, une cave de vieillissement sera préférentiellement réglée pour obtenir une température constante de 12° qui est la température préconisée par les professionnels pour permettre au vin de se développer en douceur jusqu'à sa maturité où il peut être consommé dans des conditions optimales. La cave de conservation quant à .
Plages de température. La cave à vin polyvalente comprend une plage de températures plutôt étendue puisque le est de régler vous-même la température de chaque compartiment en fonction de votre objectif du type de vin entreposé. Ainsi, elle offre des températures entre 6 °C 18 °C.
Ainsi, vous possédez une cave à vin de service, vous pouvez régler la température en fonction du type de vin vous souhaitez servir directement. Les différents types de caves à vin leurs réglages de température 1. Les caves de vieillissement Le choix parfait pour le long terme
La température d'une cave à vin est sujet crucial pour assurer la conservation des bouteilles de vin. Pour cela, la cave à vin doit respecter plusieurs critères : la température, la qualité de l'air, le repos, l'humidité l'obscurité. Une bouteille de vin a une sensibilité particulière à la température.
Vous savez désormais tout ce qu'il faut savoir sur la température d'une cave à vin. Comme nous l'avons vu, celle-ci sera différente en fonction de la destinée du type de vin concerné. Une seule même température pour les bouteilles de garde différentes en fonction de la couleur, de la structure de l'évolution du vin
Grande cave à vin de vieillissement, 1 température - Pure | EuroCave
Une cave de service permet de servir les vins à la température idéale, tandis qu'une cave de vieillissement permet de les conserver dans les meilleures conditions. En résumé, une cave de service doit être maintenue à une température de 12-14 °C pour les vins blancs rosés, à 16-18 °C pour les vins rouges.
