Le maïs grillé salé sud américain (Tostado) est une recette de snack ou apéritif obtenue en toastant les grains de maïs sec des variétés cancha ou chulpe. Aller à la recette. Le tostado est grain de maïs sud Américain servi pour l'apéro ou en accompagnement essentiel des céviches. J'aime décrire les tostados comme du .
Maïs "chulpe" grillé, ou le pop-corn péruvien. Attention, recette addictive !! La cancha serrana, aussi appelée maíz tostado, est une variante croustillante du pop-corn.La méthode est similaire mais le maïs utilisé est différent : il éclate aussi (un couvercle est indispensable pour éviter d'en retrouver dans toute la cuisine !), mais uniquement de l'intérieur.
Conseils pour réussir votre maïs grillé salé à la perfection. Choix des grains: optez pour des grains de maïs de qualité supérieure. Préférez ceux proposés par des marques réputées comme KoRo, qui produit aussi des grains de maïs grillés aux épices BBQ du maïs lyophilisé.Ces produits garantissent une texture croquante une saveur riche.
Versez dedans le maïs mélangez. N'oubliez pas de couvrir, car les graines vont légèrement sauter. Retirez la casserole du feu après quelques minutes salez. Voilà votre tostado est prêt à la dégustation. En fonction de vos envies gustatives, vous pouvez servir ce maïs grillé salé avec du fromage frais ou de l'aji.
Étape 4 : badigeonnez les épis de beurre salé fondu puis faites-les griller au pendant 30 minutes. Retournez-les de temps en temps pour qu'ils ne brûlent pas arrosez de beurre.
Maïs grillé - Ingrédients de la recette : 4 épis de maïs, 100 de beurre salé, sel, poivre
Voilà qui changera des habituels chips cacahuètes servis à l'apéro ! Je vous propose 3 façons de déguster ces tronçons de maïs grillé : à la moutarde au miel, au grana padano, au guacamole, fleur de sel citron vert. Retirez les feuilles les fils des épis de maïs rincez-les sous l'eau. Placez les épis dans une grande casserole, couvrez d'eau portez à ébullition.
Maïs grillé pour l'apéro. Ne passez pas à côté de cette recette de maïs qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. dit l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands. La recette par Ma cuisine au fil de mes idées.
Découvrez la recette de Maïs grillé pour l'apéro : 3 façons de le déguster ! à faire en 10 minutes. Retirez les feuilles les fils des épis de maïs rincez-les sous l'eau.Placez les épis dans une grande casserole, couvrez d'eau portez à ébullition.Quand l'eau bout, ajoutez peu de sel comptez 10 minutes de cuisson. Égoutt…
Comment servir du maïs grillé ? En le coupant en tronçons, puis en le garnissant de moutarde au miel, de guacamole ou de grana padano. Voir la recette : Maïs grillé pour l'apéro; Mon livre : Ajouter la recette
