Avantages de l'induction > La précision de l'induction permet de monter ou baisser très rapidement la température.Pratique pour éviter la casserole ne déborde ! Ultra-rapide, elle fait bouillir de l'eau vite qu'avec une table gaz. > Economique, l'induction ne chauffe la surface de l'ustensile pas autour.Dès la poêle ou la casserole n'est en contact avec la table .
La plaque de cuisson à induction est la technologie qui s'impose aujourd'hui sur le marché des tables de cuisson.La table à induction fonctionne grâce à la technologie électromagnétique.Le foyer de cuisson chauffe grâce au métal de récipients compatibles (fer, en inox ou en fonte).En rentrant en contact avec la casserole, le foyer produit de la chaleur.
Quand vient le moment de changer sa plaque de cuisson, difficile au premier abord de voir une réelle différence entre une plaque de cuisson à induction une plaque de cuisson en vitrocéramique. Elles ne fonctionnent pourtant pas de la même façon présentent différents avantages. Explications.
Le feu induction fonctionne par champ magnétique n'est utilisable qu'avec des ustensiles de cuisine compatibles. l'inverse, la vitrocéramique est une cuisinière électrique classique qui chauffe simplement votre casserole des résistances ou lampes puissantes sous le revêtement en verre. La plaque à induction offre usage confortable, précis, sécurisant .
La plaque de cuisson à induction est une technologie récente qui utilise des champs magnétiques pour chauffer directement le fond de la casserole ou de la poêle. Contrairement à la vitrocéramique, la plaque de cuisson à induction ne chauffe pas la surface en verre, mais seulement la casserole ou la poêle placée dessus.
Domino induction : c'est une version réduite à 2 foyers de la traditionnelle plaque induction. Cuisinières avec plaque induction : voici la version moderne de la gazinière de grand mère. Tables inductions portables : très facile à transporter peu encombrante, cette plaque à 1 seul foyer induction permet de cuisiner partout
La plaque induction la plaque vitrocéramique ont chacune leurs avantages. Par exemple, l'induction est précise quand la vitrocéramique est simple à utiliser. Mais les différences ne s'arrêtent pas là. Pour vous aider à choisir, voici comparatif complet entre ces 2 modes de cuisson.
5. Compatibilité des ustensiles. La compatibilité des ustensiles est critère important : Induction : Nécessite des ustensiles spécifiques (magnétiques); Vitrocéramique : Compatible avec tous types d'ustensiles; Il est important de noter si vous optez pour une plaque à induction, vous devrez peut-être investir dans de nouvelles casseroles poêles compatibles, ce qui peut .
Avantages d'une plaque vitrocéramique : Coût initial moins élevé : Les plaques vitrocéramiques sont souvent moins chères à l'achat par rapport aux plaques à induction. Compatibilité avec les ustensiles : Elles fonctionnent avec une variété d'ustensiles de cuisine, compris ceux en aluminium, en cuivre en fonte. Fonctionnement simple : Les plaques vitrocéramiques sont .
Plaque induction. La plaque à induction est très facile à entretenir. Comme elle ne chauffe le récipient, les éclaboussures les débordements ne brûlent pas sur la surface de la plaque. Il suffit donc de passer coup d'éponge pour la nettoyer. De plus, la surface vitrée est lisse sans relief, ce qui facilite le nettoyage.
