Le coût d'un plateau de charcuterie dépend de la qualité de la quantité de charcuteries d'accompagnements choisis. En moyenne, il faut compter environ 30 à 50€ pour plateau pour 10 personnes. Il est de réduire les coûts en achetant les charcuteries dans des épiceries fines ou directement auprès de producteurs .
On peut cependant donner des valeurs de référence afin de s'assurer chaque invité en profite. Pour plateau généreux destiné à apéro dînatoire, il faudra compter environ 200 de charcuterie par personne. Pour 10 personnes, il en faudra donc près de 2 kg. ne répartira pas forcément le poids de manière uniforme.
2. Calculer les quantités pour plateau de charcuterie pour 10 personnes. Lorsque vous préparez plateau de charcuterie pour 10 personnes, il est important de calculer les quantités nécessaires avec précision. Estimez la quantité de viandes de fromages en fonction du nombre de convives du degré de gourmandise de chacun.
Pour réussir plateau de charcuterie pour 10 personnes, vous devez varier les produits choisir des charcuteries de qualité supérieure. Voici une sélection qui ravira tous les convives. . Fromages fruits secs. Associez vos charcuteries à une sélection de fromages pour une expérience gustative complète. Variez les textures .
Conclusion : Organiser plateau de charcuterie pour 10 personnes. Organiser une cette soirée pour 10 personnes peut sembler simple, mais il est essentiel de bien prévoir les quantités de fromage, de charcuterie, d'accompagnements pour tout le monde puisse se régaler.
Dix personnes, c'est beaucoup : il faut donc prévoir assez de charcuteries. Pour beau plateau, comptez entre 50 150 de charcuterie par personne. Oui, votre plateau fera entre 500 et 1,5 kg. vous comptez servir ce plateau en apéritif ou en entrée, vous n'êtes pas obligé d'être généreux.
Règle générale, suggère de servir 55 de viande ou de fromage par personne pour une entrée 140 pour repas principal. Souvent, a tendance à tout mettre sur le plateau d'un coup. Je conseille donc de faire plateau petit - seulement mettre la moitié des fromages des charcuteries achetés - de le remplir en cours .
Pour plateau de charcuteries de fromages, pensez à demander à votre fromager les meilleures associations à faire. Prévoyez des fromages à pâte dure d'autre à pâte molle, ainsi du pain. Quelle quantité de charcuterie par personne ? . Pour plateau de charcuterie pour 10 personnes, prévoyez entre 50 150 grammes de .
Que votre planche soit composée de fromage, de charcuterie ou d'un assortiment des deux, la quantité à prévoir par personne reste la même. Comptez environ 100g par personne pour apéritif , 180 à 200g au total pour repas.
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