Retrouvez directement chez vous la véritable tomme de Savoie entière: 1.600 kg de pure saveur artisanale. Née en Pays de Savoie, dans environnement unique en plein cœur des Alpes, la Tomme de Savoie acqui ses lettres de noblesse grâce à savoir-faire traditionnel qui se perpétue depuis des siècles. . Prix au 100gr :
La Tomme de Savoie IGP, grand classique au caractère affirmé ! Notre Tomme de Savoie en raison de son affinage à température relativement élevée présente une puissance rare après seulement 1 mois d'affinage. Ses arômes fruités son goût salé en font sa particularité. . 17,14 €. 11,99 € Le prix actuel est : 11,99 €.
La Tomme de Savoie est fromage au lait cru à la pâte molle, elle dispose d'une Indication Géographique Protégée depuis 1996 du Label Régional "Savoie". La Tomme de Savoie est la pionnière ou doyenne des fromages de la région. Ces 6 à 8 semaines d'affinage permettent d'obtenir une pâte tendre parfumée de multiples arômes.
Prix à l'unité de commande. . La Tomme de Savoie est relativement pauvre en matière grasse car sa fabrication se double traditionnellement de celle du beurre. Il existe grand nombre de variétés de Tommes, chacune adoptant généralement le nom de son village d'origine.
La Tomme de Savoie est fromage de vache avec goût de noisette, selon la vallée ou la montagne d'origine.Fromage au lait cru de vache. vrai régal, surtout en meule ! . Excellent prix raisonnable. Claude O. Publié le 22/07/2023 à 22:08 (Date de commande : 16/07/2023) 5. Produit ayant du goût, conforme au descriptif. Je recommande.
La tomme de Savoie est conçue à partir de lait cru ou thermisé de vache. Depuis 1996, ce fromage est labellisé Indication Géographique Protégée (IGP). La tomme se présente généralement sous deux formats différents. Il peut s'agir d'un cylindre plat de 20 centimètres de diamètre 8 centimètres de hauteur ou d'un cylindre de .
Prix par part de 200gr environ. . Doyenne des fromages de Savoie, la Tomme de Savoie est le reflet d'un savoir-faire ancestral d'un environnement naturel exceptionnel. Sous sa croûte rustique, sa pâte tendre parfumée est subtil nuancier d'arômes. De 10% de MG au lait entier, la Tomme de Savoie est le seul fromage français .
Depuis 1996, elle est IGP. Elle est marquée de l'indication « Tomme de Savoie » à l'encre alimentaire sur son pourtour depuis 2006. La Tomme est affinée durant 5 à 8 semaines en cave humide (pour empêcher le fromage de sécher). Elle développe ainsi une croûte grise à « poil de chat » formé par le Mucor (champignon).
En Savoie est fabriqué fromage qui porte le nom de Tomme de Savoie. Il s'agit d'un fromage à pâte mi-dure, pour lequel le lait de vache est utilisé dans la production. À l'intérieur, le fromage est de couleur très claire à l'extérieur ce fromage se caractérise par une croûte grise ferme.
Sélection de la Fromagerie de Chambéry. Retrait en boutique gratuit ! 04.79.26.44.50 . cette Tomme de Savoie fermière IGP est implantée dans la culture savoyarde depuis toujours. Ce fromage est une valeur sûre. . Bon rapport qualité prix . Blandine R. 5 / 5. Pièce : Le quart. Très satisfaisant. Sylvie m. 4 / 5.
