Originaires des bassins de Marennes-Oléron, les huîtres Gillardeau offrent une chair généreuse les connaisseurs remarqueront dès le premier regard. Ces huîtres exceptionnelles doivent leur qualité leur finesse aux techniques employées lors de leur production, transmises depuis déjà 4 générations de la famille Gillardeau.
Les huîtres spéciales Gillardeau, l'excellence. Les huitres spéciales Gillardeau n'ont de secret pour personne leur renommée fait le tour des grande tables de France. Les huitres spéciales Gillardeau sont élevées pendant 3 à 4 ans selon savoir faire incomparable, la salinité, les courants, les marées, le plancton, la profondeur sont tous des facteurs influant sur la .
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Surnommée la "Rolls des huîtres", la Gillardeau est une perle gastronomique reconnue internationalement. source : https://www.maisongillardeau.fr. Les calibres : L'huître Gillardeau n°2, 86-120g, à une forme régulière, toute en rondeur. L'huître Gillardeau n°3, 66-85g, en fait une huître de taille moyenne.
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