Le prix de base du lait de chèvre (à la composition standard 35MG/30MP en vigueur depuis 2015) s'est établi à 852 €/1 000 litres au premier trimestre 2024 en moyenne nationale. Le prix payé est compris entre 972 €/1 000 en Auvergne-Rhône-Alpes 935 €/1 000 en Occitanie.
Autre conséquence de la réduction des marchés pour les produits au lait de chèvre néerlandais, la forte baisse du prix du lait espagnol. Selon l'association des producteurs espagnols, elle serait liée à l'import de lait moins cher, notamment en provenance des Pays-Bas, soit directement, soit en transitant par d'autres pays.
Concernant les prix du lait, ils restent solides en Europe. Ils sont portés par la dynamique de prix des produits laitiers de ces derniers mois. Avec des prix des tourteaux au bas depuis 4 ans, les coûts d'alimentation diminuent pourraient favoriser également la collecte.
Le prix du lait de chèvre espagnol est en baisse continue depuis février, le recul atteint -13% /2023 en juin. Le prix à la production peu incitatif conduit à partir de mars à décrochage des volumes collectés. En juin, la collecte affichait une baisse de -6% /2023, à 42 millions de litres.
Le prix moyen du lait de chèvre connu une nouvelle progression au 3 ème trimestre, sous l'effet de la hausse du prix de base de l'amélioration de sa composition. Le prix de base progresse. Le prix de base du lait de chèvre (à la composition standard 35MG / 30MP en vigueur au 1 er janvier 2015) s'est établi à 848 €/1 000 litres au 3 ème trimestre 2023 en moyenne nationale .
Le prix de base du lait de chèvre (à la composition standard 35 g/l MG 30 g/l MP en vigueur au 1 er janvier 2015) s'est établi à 848 €/1 000 au troisième trimestre 2023 en moyenne nationale, soit une progression de près de 39 € d'une année sur l'autre (+5 % par rapport à 2022). Au troisième trimestre, le prix de base du .
Le prix de base du lait de chèvre s'est établi à 961 € les 1 000 litres au dernier trimestre 2023, soit une progression de 66 € d'une année sur l'autre (+7 % par rapport à 2022). À 1 031 € les 1 000 litres au quatrième trimestre (+3 % par rapport à 2022), le prix moyen payé aux producteurs de lait de chèvre enregistré une progression de 34 € par rapport à 2022 de .
Le prix du lait présent dans le panier de produits est actualisé chaque mois avec la série « Prix réel » du lait de chèvre, publiée par FranceAgriMer disponible depuis début 2015. La moyenne glissante de MILC pour les 12 derniers mois est une moyenne arithmétique, pondérée par les volumes nationaux de cette production de lait .
Les prochaines années s'annoncent prometteuses pour les producteurs de lait de chèvre. Peu avant Noël, ces derniers ont conclu une entente historique avec les acheteurs : les éleveurs parviennent à livrer les volumes prévus, le prix de base sera augmenté de près de 24 % pour atteindre 132,32 $/hectolitre (hl).
Lait de chèvre; Prix en vigueur du jeudi 2 janvier 2025 au mercredi 8 janvier 2025. Retour à la page précédente. Riviera Lait de chèvre 2 % m.g. 1 6,19 $ 0,62 $ / 100 ML . Prix de la prochaine période (9 janvier - 15 janvier) Fermer la fenêtre.
