Prix Total : 9.22 € TTC. Ajouter au panier d'informations Saint-Nectaire Fermier AOP Charrade. Le rustique à l'état pur ! . La tradiction fermière de ce fromage de France. Le Saint Nectaire fermier, fabriqué en France à la ferme par les producteurs, est une AOP au lait de vache cru. Chaque jour, le lait de la traite est .
Véritable symbole auvergnat, le Saint-Nectaire AOP fermier offre une grande richesse de saveurs tout en restant doux en bouche ! Notre Saint-Nectaire AOP est fabriqué à la ferme affiné dans notre fromagerie de Lanobre dans le Cantal (15) dans le pur respect de sa recette, à base de lait cru offrant ainsi des arômes particulièrement riches :
Fromage auvergnat, classique de la gastronomie française . Prix unitaire 8,90 . le Saint-Nectaire fermier (on le reconnaît par sa plaque ovale verte de caséine) est affiné au cœur d'anciennes caves à vin. Sa pâte jaune crémeuse onctueuse doit avoir une saveur prononcée de terroir.
Fromage au lait de vache, le Saint-Nectaire est une petite perle de l'Auvergne. C'est une pâte demi-ferme pressée cuite, elle est souple sans toutefois être molle. Quant à la croûte fleurie, selon le stade d'affinage, elle peut présenter des taches blanches, jaunes ou rouges. Sachez le Saint-Nectaire une odeur rappelant celle des moisissures du terroir. Prix au kilo .
Le Saint-Nectaire est fromage emblématique de la gastronomie française, dont l'origine remonte au XVIIe siècle. Provenant de la région volcanique des Monts-Dore, située entre les départements du Puy-de-Dôme du Cantal, il gagné en popularité grâce au maréchal Henri de La Ferté-Senneterre, qui l'introduisit à la cour de .
Commandez en ligne le Saint-Nectaire Fermier AOP, fromage à pâte pressée cuite au lait cru. Découvrez son goût de noisette, sa valeur nutritionnelle ses astuces d'accord.
Ce fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite, propose une belle pâte de texture souple de couleur crème. Il est savoureux doit être mangé à cœur non pas coulant. Offrant toutes les essences des prairies de son terroir un délicat goût noisette le Saint Nectaire est fleuron gastronomique auvergnat. Au parfum inimitable de terroir qui laisse échapper quelques .
Le Saint Nectaire fermier est le fromage d'Auvergne emblématiques ! Une pâte molle qui à la qualité de conservation d'un fromage à pâte dure. . Prix des parts de 250g à 600g. . Le Saint Nectaire fermier est retourné une fois par semaine minimum pour favoriser son développement grâce également aux courants d'air dans les caves.
Fromage de roi; Le Saint-Nectaire est né sur une des petites zones AOC de France, environ 1 800 km 2, qui regroupe 50 communes du Puy-de-Dôme 19 communes du Cantal situées exclusivement en montagne.Il est issu de la zone volcanique des monts Dore, dont les terres culminent à 1 886 d'altitude. C'est à partir de 1651-1670 le nom de « fromage de Saint-Nectaire » fait son .
Environ une demi-heure avant de servir votre Saint-Nectaire fermier, sortez-le du réfrigérateur. Servez-le avec vin rouge légèrement fruité qui fera ressortir le goût de noisette du fromage ou avec Côte d'Auvergne blanc fleuri, issu du même terroir. À noter : la croûte du Saint-Nectaire, où se concentrent toutes les saveurs .
